Яичная диета – просто и эффективно!

Даже активные занятия спортом не помогут похудеть, если не пересмотреть рацион и питаться неправильно. А вот при помощи грамотно составленной диеты сбросить лишние килограммы можно даже без дополнительных физических нагрузок. Если в советские времена на разработку и составление научно обоснованной диеты уходили месяцы, а то и годы, и выполнялась эта работа только квалифицированными специалистами, то сейчас каждый желающий может объявить себя диетологом и разрекламировать в интернете свою собственную «чудодейственную» диету.

Почему диеты не работают

В основном диеты не работают всего лишь по двум причинам. Первая, слишком низкая калорийность рациона заставляет организм переходить в режим жесткой экономии и сильно тормозит обменные процессы. Результат не заставляет себя долго ждать – уже на 3-4 день диеты темпы снижения веса резко замедляются, а при переходе на привычный режим питания стрелка весов сразу же начинает движение вверх.

Второй важный момент – это нарушение баланса жиров-белков-углеводов при исключении из рациона одной из этих групп веществ. Для нормальной работы организма этот баланс очень важен, поэтому при его несоблюдении не только замедляется метаболизм, но и может резко ухудшиться самочувствие. Поэтому тем, кто имеет проблемы со здоровьем, не стоит экспериментировать ни с одной диетой, которая имеет резкой перекос в сторону какой-либо группы питательных веществ. Особенно опасны белковые диеты, создающие дополнительные нагрузки на почки и сердце и категорически противопоказанные людям с нарушениями работы этих жизненно важных органов.

Какой должна быть нормальная диета

Для правильной диеты, которая не только позволит похудеть, но и не навредит здоровью, существует несколько основополагающих принципов, на которых она должна базироваться:

1. Она должна быть максимально разнообразной. Сидеть на диете, имеющий очень ограниченный список разрешенных к употреблению продуктов без вреда для организма можно не более 3-4 дней.
2. Калорийность рациона не может быть слишком низкой. Допустимый минимум ежедневно потребляемых калорий – не более чем на 20% ниже от физиологической потребности организма с учетом пола, возраста и физической активности.
3. В меню диеты должны содержаться витамины, минералы и микроэлементы, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма.
4. Продукты, составляющие базовое меню, должны быть доступными и не слишком дорогими. А в идеале – легкими для приготовления.
5. Для хорошей диеты не может быть слишком много медицинских противопоказаний, она должна подходить большинству людей, не имеющих серьезных проблем со здоровьем.

Только на рационе, соответствующем всем изложенным выше принципам, можно достаточно быстро сбросить лишний вес и не получить пресловутый «эффект йо-йо», когда сразу после окончания диеты килограммы возвращаются обратно, да еще и «с прицепом».

Особенности и противопоказания

Прекрасно соответствует практически всем перечисленным требованиям яичная диета, которая в последнее время набирает все большую популярность. Как понятно из названия, базовым продуктом яичной диеты является обычное куриное яйцо. Кстати, аллергикам, которые хотят похудеть, можно заменить куриное яйцо перепелиным. Соотношение составляет 1:3. Перепелиные яйца считаются ценным диетическим продуктом, который содержит множество полезных микроэлементов и на них не бывает аллергии.

Отлично работает на снижение яичная диета благодаря уникальному химическому составу яиц. Они содержат большую часть ценных питательных элементов, необходимых для нормальной работы организма. К тому же белок легко усваивается, но при этом надолго дает чувство сытости. А это значит, что не придется постоянно страдать от чувства голода и думать о еде.

Также яйца являются одним из лидеров среди продуктов по содержанию микроэлементов. Желток имеет в своем составе лецитин, который положительно влияет на работу мозга. Многие считают, что белок очень плохо переваривается организмом. Но тут все зависит от способа приготовления. Поэтому яичная диета рекомендует яйца варить всмятку или готовить на пару – это облегчает переваривание белка и позволяет сохранить максимум витаминов.

Но, даже несмотря на то, что диета яичная достаточно легко переносится и составляет практически полноценный рацион, она полезна не для всех. Индивидуальная непереносимость животного белка встречается достаточно редко и касается обычно не только яиц. Категорически не рекомендуется рацион ежедневное употребление яиц людям, имеющим различные хронические заболевания внутренних органов.

Абсолютным противопоказанием к яичной диете являются:

• беременность и период лактации;
• острые вирусные и инфекционные заболевания;
• любые заболевания органов пищеварения;
• острые болезни почек, мочекаменная болезнь;
• сахарный диабет и гипертоническая болезнь 2-3 степени;
• высокий уровень холестерина в крови;
• атеросклероз, сердечно-сосудистая недостаточность.

Кроме того, яичная длительная диета (более 5 дней) не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей. В любом случае, если возникли хоть малейшие сомнения по поводу наличия противопоказаний для яичной диеты, перед ее началом необходимо проконсультироваться с диетологом или семейным врачом. Ведь основная цель ‑ не только похудеть, но и остаться здоровым.

Основные правила

Во время яичной диеты для достижения максимального результата необходимо соблюдать некоторые несложные, но очень важные правила. Они позволят организму быстрее адаптироваться к новому рациону и не дадут слишком сильно замедлиться обменным процессам.

1. Суточное количество выпитой жидкости – не менее 1,5 литров в день. Это позволит быстрее очистить организм от шлаков и токсинов и вывести из него продукты распада белка. Очень полезно начинать утро со стакана чистой воды с чайной ложечкой лимонного сока, выпитого натощак.
2. Отваривать и тушить овощи нужно без добавления жира и с минимальным количеством соли. Салаты лучше заправлять лимонной заправкой или соевым соусом. Пряности добавлять только в свежем или сушеном виде, стараясь избегать тех, что усиливают аппетит.
3. На весь период яичной диеты придется отказаться от всех алкогольных напитков – они задерживают воду в организме и увеличивают нагрузку на почки. Продукты распада алкоголя отправляют организм и перегружают печень.
4. Необходимо временно забыть о существовании сахара, сладостей и кондитерских изделий. Выпечка и сдоба также исключаются из рациона. В запретный список попадают макароны, шлифованный рис, манная крупа.
5. Разрешается пить натуральный кофе, чай, свежевыжатые соки, диетические напитки, обезжиренное молоко или кефир. В небольших количествах можно кушать обезжиренный творог (без сметаны и сахара).
6. Если сложно воздержаться от перекусов, то во время яичной диеты позволительно съесть какой-то овощ или несладкий фрукт. Можно перекусить цитрусами. Особенно хорошо сжигают жир грейпфруты, их лучше употреблять ежедневно.
7. Взвешиваться лучше только дважды – перед началом яичной диеты и после ее окончания. Тогда результат будет максимально правильным. Но те, кому очень хочется следить за динамикой, должны помнить, что самый правильный вес – утром, перед завтраком.
8. То, что диета яичная, не означает, что яйца можно кушать в любом количестве. Избыток яиц повышает уровень холестерина в крови. Оптимально – не более 3 штук в день.
9. Кушать медленно, тщательно пережевывая пищу. Так быстрее возникнет чувство насыщения и уменьшается возможность переедания.
10. Поскольку яичная диета предписывает ежедневное употребление овощей и фруктов, нет необходимости принимать дополнительно витаминные препараты.

Эффективность яичной диеты намного вырастет, если сочетать ее с умеренными физическими нагрузками. Те, у кого нет времени на посещение спортзала и даже регулярное выполнение упражнений в домашних условиях, могут отказаться на это время от лифта, больше ходить пешком.

Выходить из яичной диеты нужно правильно, тем более что она способствует сокращению объема желудка. Оптимальный вариант – перейти на дробное питание (4-5 раз в день небольшими порциями) и ограничить потребление быстрых углеводов (сахара, сладостей, изделий из белой муки, сладких фруктов).

Меню

Временной диапазон, на который рассчитана яичная диета, может быть разным – от 5 дней до 4 недель. Но принципы построения меню для каждого варианта яичной диеты абсолютно одинаковы – утро должно начинаться с 1-2 яиц, лучше сваренных всмятку и цитруса. Можно запить все это чашечкой кофе без сахара. Такой завтрак надолго дает чувство насыщения, ускоряет обменные процессы и заряжает организм энергией. Несмотря на то что рацион кажется очень скудным, этого хватает, чтобы не испытывать чувства голода до обеда.

Обед и ужин на яичной диете должны состоять из белковой пищи и медленных углеводов. Как правило, количество съеденной пищи жестко не ограничивается. Яичная диета основана на химических процессах, происходящих в организме, а не на строгом ограничении калорийности рациона. Но и объедаться не стоит. Общий объем съеденный за один раз пищи не должен превышать 300-350 мл (это примерно большая чайная чашка или небольшая тарелка для первого).

Примерное меню для яичной диеты может выглядеть так:

Завтрак: парочка сваренных всмятку яиц или приготовленный на пару омлет; спелый апельсинчик или половинка грейпфрута; чашечка натурального кофе без сливок и сахара.

Обед: кусок мяса или рыбы (отварной, запеченный или гриль); овощной салат или тушеные овощи (кроме крахмалистых: кукуруза, свекла, картофель, морковь); зеленый несладкий чай.

Ужин: на выбор: 2 яйца; вареные или тушеные овощи; обезжиренный творог; цитрусы; несладкие фрукты.

Важно! Если в какой-либо из приемов пищи во время яичной диеты выбраны фрукты, то это должен быть только один вид: только яблоки, например, или только персики. Лучше выбирать свежие сезонные фрукты – в них больше витаминов и меньше вредных химикатов. Зимой и ранней весной лучше остановиться на цитрусах.

Оценка результата

Результативность зависит от нескольких факторов. Основной момент – полный отказ от быстрых углеводов и строгое соблюдение всех предписаний. В этом случае диета позволит, не испытывая сильного чувства голода похудеть:

• за 5 дней – на 2-3 кг;
• на 10 дней – на 5-7 кг;
• за 14 дней – на 7-10 кг;
• за месяц – до 20 кг.

Скорость потери килограммов зависит от первоначального веса и уровня физической активности. Умеренная физическая нагрузка во время яичной диеты важна еще и потому, что способствует поддержанию высокого уровня метаболизма. А это значит, что после завершения даже яичной месячной диеты организм не начнет немедленно накапливать жировые запасы.

При отсутствии медицинских противопоказаний подходит яичная диета для людей любого возраста и пола. Она позволяет вести обычный образ жизни, не требует много времени для приготовления особых блюд и базируется на любимом многими продукте. Но злоупотреблять таким способом похудения не стоит – повторять его можно не чаще, чем раз в полгода.